かりんとう

先日、なんとなく「かりんとう」が目につき、買ってしまいました。

なぜ「なんとなく」かと申しますと、その数日前、動画でアニメ「じゃりんこチエ」を観たからでした。

もうずいぶん昔の漫画ですが、主人公の「チエ」の父親「テツ」が、強烈なキャラ(この漫画の登場人物で、普通の人はいませんが)で、好物が「かりんとう」なのです。

テツが、かりんとうを美味しそうに食べているシーンの記憶がよみがえり、急に食べたくなって買ってしまいました。

私は単純なのか、結構こういう事が多い方です。

トップバリュの「黒糖かりんとう」だったのですが、食べてみてびっくりしました。

味は、揚げた黒砂糖の蜜の懐かしい、お馴染みの味でしたが、大きさがとても「太くて」食感が「柔らかい」のです。

私の中では「かりんとう＝細くて硬い」だったのですが、この食感は初めてでした。

最初「湿っているのでは？」と思ったくらいです。

早速ネットで調べてみると、関東では生地の発酵を長くし、比較的柔らかいとのこと。

関西出身の私は、とてもびっくりしました。

ところ変わればと言いますが、「かりんとう」ひとつ取っても、随分違うものだなと感心します。

かりんとうは歴史も古く、地域差もあり、いろいろな種類のものがあるそうで、当て字で「花林糖」と書いたりもするそうです。

最初は変な感じがしましたが、食べているうちに、この関東の柔らかいかりんとうも、けっこう美味しいので、今では気に入っています。

ただし、揚げ菓子なので、カロリーは要注意ですが・・・